クレープ屋さんがどのくらい儲るかって?シュミレーションしてみた!

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40代から歩みたいライフスタイルを
セルフリノベーション!

LifestyleDIYer
いちぼさんだよ。

 

自分が歩みたい人生をセルフリノベーションしている今日この頃。。。

ちょいと休憩中にクレープを食べました

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定番のチョコバナナ400円。一番売れ筋。美味し―わー。クレープは大好物なんだよね。

お店は移動販売で若いお兄さんが 切り盛りしてたよ。しゃべりやすくておいらよりひとまわりくらい若いお兄さん。20代かなー。こういう若い人見ると

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『ほんとにもっと早く目標見つけて動いてたら』

と思うんだよね。

でいちぼさん、やらしいんですがこういう商売ってどのくらい儲かるか気になるんだ。気になる、気になる、

見たことのない木ですから~(^^♪

いろんな職業で、どのくらい稼いでるか。みんな気になるよね。(笑)

もしクレープ屋さんをやってみたい!やったらどのくらい働いて、どのくらいの給与になるか知りたい!って方は参考にしてもらえれば。。

ってことで勝手にシュミレーション!。

※これは私の想像の範囲なのでその辺ご理解のほど。。。

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クレープ屋さんてどのくらい儲るの?って勝手にシュミレーション!

【まずは原価】

考えうる原価は(いろいろしらべて)

・材料費 15%
・設備などの備品、 袋やガソリンなどの消耗品 5%
・店へのショバ代 5%(これは少し安いかな?)

400円のクレープだと25 %の予想原価100円 ※自分なりには安めに設定。

※ほんとに適当だよ。 想像、想像!

【利益】

自分でやってたら月100万(利益)くらい欲しいよね!

自営業は特に身の補償や、社会保険も自分と掛けないといけないし。。。このくらいは稼がんと自営業してる意味なし。

欲張だ!(笑)

【必要売上枚数】

●月単位

ということはひと月で利益を100万出そうとすると、逆算して必要な売り上げは月133万円

売上 原価 利益
133万円 約33万円 100万円

 

●一日単位

月可動25日として一日必要売り上げは 133万円÷25日=53,200円。

というと平均一枚400円だとすると、一日の必要売上枚数、

53,200円÷25日=約133枚

●時間単位

1日8時間稼働として、133枚÷8時間≒16.6枚/1時間で売る必要枚数 が必要って計算。。

●月50万の利益なら

50万円の利益で十分だーー!ってかたはこの半分なので、1時間に8枚から9枚売ればいいってことになる。

勝手にシュミレーション。いい線ついてるかなー?

勝手にシュミレーションの計算でいくと、クレープで月100万円儲けようとした時は一時間約17枚売らないといけない計算だ。。。一日133枚。

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【最後に】

クレープに限らず商売はすべて『時給を上げる』ってことが大事だよね。

 

生産性(時給)をあげる方法はこのエントリーを読んでみて!

➡伊賀泰代さんの新刊 『生産性』を読んで常々思うこと。。。

 

クレープでも商品開発してちょっと単価高めのめちゃくちゃ美味しい商品を開発するとか、逆に売るものをクレープに絞らないこととか。

クレープ屋さんの経験をブログにして、クレープ屋さんを開業したい人へのノウハウにして販売する。。

クレープ教室を開く。。。そんなに数を売らなくてもいいように、。。。。

お兄さんに怒られそうだけどそんなことを勝手に思い描いてたよ。

いつも

最小の行動で、最大限の利益を

考えるのが商売の楽しみ。これを基本に日々ライフスタイルDIYしてます!

さぁ今日もがんばるべ!!(^^)!

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